たっぷり使える♪豆腐マヨネーズ

豆腐ベースのノンエッグ&ノンオイルのマヨネーズです。
普段のマヨネーズの代わりに使えば、簡単にカロリー&コレステロールダウンができちゃいます♪豆腐に含まれるリノール酸は、血管に付着するコレステロールを除去し、血流の流れを促進します。レシチンたっぷりで記憶力を高める他、大豆サポニンは活性酸素の抑制があり、老化防止にも効果大です。

【用意するもの】
・豆腐400g　・米酢　大さじ2　・味噌　大さじ1
・はちみつ　大さじ1　・レモン汁　大さじ1　・塩（お好みで）

【作り方】
1.    豆腐を水切りします（キッチンペーパーなどに包んでザルに置き、10分以上放置）。
2.    材料全てをミキサーや泡だて器で撹拌します。クリーミーになったら出来上がり♪
3.    すりゴマを入れればゴママヨネーズ、アボガドを混ぜればアボガドディプができます。野菜にたっぷりつけて食べましょう。