豆腐と納豆でクリームチーズ!?

クリームチーズが食べたくなったら…。
あら不思議!?豆腐と納豆でできちゃいます♪
これぞ健康を最大限に意識した…マクロビレシピです。

【用意するもの】
・豆腐　1丁
・納豆　1パック（少量でも作れます。お好みで加減して下さい）

【作り方】
1.    豆腐をよ～く水切りします（キッチンペーパーなどに包んで重しをして、1時間以上放置）。

2.    納豆もよ～く混ぜて、1の豆腐と更によ～く混ぜる。

3.    保存容器に入れて、一晩冷蔵庫に放置して、更によ～く混ぜるとクリームチーズ風に大変身します。二晩～三晩位の放置もOKです。更にクリーミーになっちゃいます。

4.    このままでは味がないので、お醤油で味付けしたり、キムチに混ぜたりトーストに乗せたり…。オリゴ糖と塩少々入れるとマスカルポーネみたいになるとか…とにかく不思議な食感です。一度お試しあれ！